Kế hoạch bài học môn Khoa học Lớp 4 - Tuần 3, Tiết 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

MÔN: khoa học. KẾ HOẠCH BÀI HỌC	
Tuần: 3 Ngày dạy: 25 tháng 08 năm 2010.
Tiết: 5
 VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO.
 (chuẩn KTKN: 91 ; SGK: 12)
Mục tiêu: (Theo chuẩn kiến thức và kĩ năng).
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt cá, trứng, tôm, cua,...), chất béo (mỡ, dầu, bơ,...)
- Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:
+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.
+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi- ta- min A,D,E,K.
- GDMT : Con người cần đến thức ăn, nước uống từ môi trường.
Đồ dùng dạy – học:
- Các hình vẽ trong SGK
- Phiếu học tập.
Hoạt động dạy – học:
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Các ghi nhận, lưu ý:
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
A/ Khởi động:
B/ Bài cũ:
-Hãy kể tên những thức ăn thuộc nhóm bột đường?
-Em thích nhất thức ăn nào và cho biết nó thuộc nhóm thức ăn nào? 
- Nhận xét.
C/ Bài mới:
Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo.
Bước1: Làm việc theo cặp.
Bước 2: Làm việc cà lớp.
 GV yêu cầu HS trả lời:
+ Nói tên những thức ăn giàu chất đạm ( hình trang 12 )?
+ Kể tên những thức ăn chứa chất đạm mà các em ăn hằng ngày hoặc thích ăn?
+ Tại sao hằng ngày chúng ta cần ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm?
+ Nói tên những thức ăn giàu chất béo ( hình trang 13 )?
+ Kể tên các thức ăn chứa nhiều chất béo em ăn hằng ngày hoặc thích ăn? 
+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo?
Kết luận: SGV/40.
Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Bước 1: Nhóm 4.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm. 
Bước 2: Chữa bài tập cả lớp
- Nhận xét – Đáp án (SGV/42)
Kết luận:
Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo đều có nguồn gốc từ ĐV và TV. 
D/ Củng cố, dặn dò:
- GV yêu cầu HS nêu tên thức ăn chứa nhiều chất đạm – béo, có nguồn gốc thực vật hoặc động vật. 
- GDMT : Con người cần đến thức ăn, nước uống từ môi trường, cho nên chúng ta cần phải bảo vệ môi trường trong sạch.
- Nhận xét tiết học.
- Chuẩn bị bài sau “Vai trò của vi-ta-min, chất 
khoáng và chất xơ”.
2,3 HS trả lời
 - HS nhóm đôi nêu tên các thức ăn có trong hình trang 12, 13 SGK
 - Tìm hiểu vài trò của chất đạm, chất béo ở mục ‘bạn cần biết’
HS trả lời tự do
- Các nhóm thảo luận thực hiện với phiếu.
- Đại diện nhóm trình bày kết quả. 
- Các nhóm khác nhận xét, bổ sung
Các ghi nhận, lưu ý